Les garrofes
Aliment de qualitat
Distribució
Un cop rebem les garrofes dels nostres agricultors, les enviem a triturar per aconseguir la farina de garrofa. Seguidament, nosaltres ens encarreguem d’envasar el producte i ja està llest per comercialitzar.
El nou superaliment
La farina de garrofa té propietats antioxidants, antiinflamatòries i protectores de la flora intestinal.
Tipus de garrofa de proximitat
Negreta
És una varietat de garrofa curta però més dobla, sol tenir un color negre brillant i destaca per la seva dolçor i gran qualitat.
Valenciana
Aquest tipus de garrofa té un aspecte més llarg i prim. La quantitat de garrofina que s'aprofita és superior respecte la Negreta.
