Mel produïda pel nèctar de l’eucaliptus, té un color variat, normalment ambre fosc.

El seu aroma és intens i persistent; recorda, de manera clara, la de fusta mullada.

Recomanada per refredats especialment en infusions o amb suc de llimona. Eficaç en les afeccions respiratòries, tonificant natural de l’estómac i aparell digestiu.