Miel produite à partir du nectar d’eucalyptus, avec une couleur variable, généralement ambrée foncée.

Son arôme est intense et persistant ; il évoque clairement le bois mouillé.

Recommandé en cas de rhume, notamment en infusion ou avec du jus de citron. Efficace pour les affections respiratoires, c’est un tonique naturel pour l’estomac et le système digestif.