Le miel de romarin a une saveur douce mais aromatique, une texture épaisse et une couleur orange jaunâtre. Il cristallise en formant des cristaux très fins de couleur blanche.

Améliore la digestion et protège les muqueuses intestinale et gastrique, ce qui contribue à une meilleure digestion.

Elle est particulièrement recommandée comme remède contre les rhumes, la toux, la bronchite, la grippe et les infections respiratoires, grâce à ses propriétés expectorantes, antiseptiques et balsamiques.